Plateau de raclette - Fromage https://www.maison-cardinet.com Fromager Affineur - Isère, Auvergne-Rhone-Alpes Mon, 25 Nov 2024 23:44:28 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Comment réussir une soirée raclette ? https://www.maison-cardinet.com/produits/raclette/comment-reussir-une-soiree-raclette/ Wed, 25 Jan 2023 17:46:35 +0000 https://www.maison-cardinet.com/?p=12398 Bien sûr, proposer une variété de fromages, de la raclette nature et de la raclette plus originale (comme la raclette de chèvre, la raclette au fénugrec, la raclette à l’ail des ours, la raclette truffée, la raclette fumée, la raclette aux fleurs, la raclette aux 3 laits, la raclette aux graines de moutarde, le bleu […]

The post Comment réussir une soirée raclette ? first appeared on Maison Cardinet - Fromager Affineur.]]> Bien sûr, proposer une variété de fromages, de la raclette nature et de la raclette plus originale (comme la raclette de chèvre, la raclette au fénugrec, la raclette à l’ail des ours, la raclette truffée, la raclette fumée, la raclette aux fleurs, la raclette aux 3 laits, la raclette aux graines de moutarde, le bleu en raclette, la raclette aux cèpes, la raclette à la liqueur de noix…) C’est un plaisir de varier les goûts et les sensations.
La Maison Cardinet sélectionne sept fromages différents pour composer ses raclettes.

C’est une tradition, le fromage à raclette se marie très bien avec un assortiment de charcuterie.
Les plateaux Cardinet proposent dix références de charcuterie dont (selon les disponibilités) : Pancetta, Salami, Lard de Colonnata, Jambon blanc, Lonzo, Coppa, Saucisson pavé au poivre, Saucisson pavé aux cèpes, Saucisson pavé Espelette, Saucisson corse, Chorizo, Rôti de dinde, Speck…

Accompagnez la raclette de pommes de terre, mais pourquoi pas aussi de champignons de Paris ou de légumes variés cuits à la vapeur ?

Pour ajouter une note acide à votre dégustation, vous pouvez proposer des cornichons et des oignons.

Certains aimeront ajouter une salade verte.

Choisissez un bon vin, souvent un vin blanc. Pour respecter un accord « terroir et terroir », les vins de Savoie peuvent être un choix judicieux.

Enfin, n’oubliez pas de vous entourer de vos proches et de vos amis pour que la soirée raclette soit une réussite !

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