Guillaume Cardinet revient sur ses titres de Vice Champion du Monde et de Champion de France, sur les épreuves du championnat du Monde. Il évoque la sculpture du fromage.

Guillaume présente ses raclettes, l’assortiment des fromages, variés, et des goûts proposés. Il explique également ses techniques de découpe, car les différents fromages à raclette sont présentés découpés et étiquetés. L’étiquetage des fromages permet ainsi un moment de convivialité, chacun goutant les diverses saveurs.

Retrouvez nos raclettes dans notre boutique.

Pour écouter l’émission de RTL Petit Matin Week-end.

En famille, entre amis, ces fromages généreux, à partager, sont la garantie d’une soirée conviviale et réussie.

La Maison Cardinet sélectionne avec soin ses fromages à raclette natures ou aromatisés. Variété de goûts, ce sont sept fromages différents qui composent nos raclettes à emporter.

Parmi ces fromages d’exception : raclette de chèvre, raclette au fénugrec, raclette à l’ail des ours, raclette à l’échalote, raclette truffée, raclette aux graines de moutarde, raclette au piment, raclette nature au lait cru, raclette fumée, raclette aux fleurs, raclette aux 3 laits (vache, chèvre & brebis), bleu en raclette, raclette aux cèpes, raclette à la liqueur de noix…

Accompagnez votre raclette d’un plateau de charcuterie, que nous composons avec le même soin : ce sont dix références de charcuterie que nous proposons sur nos plateaux.

Parmi nos charcuteries, sélectionnées avec attention (par Guillaume Cardinet et selon les disponibilités) : Pancetta, Salami, Lard de Colonnata, Jambon blanc, Lonzo, Coppa, Viande des Grisons, Saucisson pavé au poivre, Saucisson cavé aux cèpes, Saucisson pavé Espelette, Saucisson corse, Chorizo, Rôti de dinde, Speck…

Le fromage à raclette vous est proposé tranché et étiqueté en fonction de sa saveur.
Les charcuteries sont tranchées à l’italienne.

La Maison Cardinet insiste sur la qualité, la quantité, le côté pratique, mais est également attentive au budget : fromage + charcuterie = 11,50 € par convive !

Appelez-nous au 06 21 60 13 45 ou via notre boutique en ligne pour commander vos plateaux raclette et/ou charcuterie.

Ce sont sept références de fromage qui composent nos raclettes.
Parmi ces fromages, selon les disponibilités et choisis par Guillaume Cardinet :

• Raclette de chèvre
• Raclette à la fénugrec
• Raclette à l’ail des ours
• Raclette à l’échalote
• Raclette truffée
• Raclette aux graines de moutarde
• Raclette au piment
• Raclette nature au lait cru
• Raclette fumée
• Raclette aux fleurs
• Raclette aux 3 laits (vache, chèvre & brebis)
• Bleu en raclette
• Raclette aux cèpes
• Raclette à la liqueur de noix
• …

Vous pourrez accompagner votre raclette d’un plateau de charcuterie, sélectionnée par la Maison Cardinet.