Romarin - Fromage https://www.maison-cardinet.com Fromager Affineur - Isère, Auvergne-Rhone-Alpes Thu, 06 May 2021 17:57:14 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 Buenalba de la Mancha https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/buenalba-de-la-mancha/ Thu, 06 May 2021 17:57:14 +0000 https://www.maison-cardinet.com/?p=4134 Venu tout droit de la Mancha, en Espagne, ce lait cru entier de brebis de la race Manchega a une particularité : le Buenalba est en effet affiné de 6 à 8 mois sous vide dans du romarin. Sa croûte est ainsi enrobée de romarin et de graisse de porc. La subtile imprégnation en fait […]

The post Buenalba de la Mancha first appeared on Maison Cardinet - Fromager Affineur.]]> Venu tout droit de la Mancha, en Espagne, ce lait cru entier de brebis de la race Manchega a une particularité : le Buenalba est en effet affiné de 6 à 8 mois sous vide dans du romarin. Sa croûte est ainsi enrobée de romarin et de graisse de porc. La subtile imprégnation en fait un fromage légèrement gras et très aromatique, grâce au romarin.

Nos suggestions : le Buenalba est idéal à l’apéritif ou pour accompagner une salade de tomates.

Buenalba - Fromage affiné dans du romarin

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