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# Maison Cardinet - Fromager Affineur

Fromager Affineur -  Isère, Auvergne-Rhone-Alpes

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## Posts

- [Un fromager champion de France et vice-champion du monde sur le marché de Voiron](https://www.maison-cardinet.com/informations/un-fromager-champion-de-france-et-vice-champion-du-monde-sur-le-marche-de-voiron/) - Guillaume Cardinet évoquait dernièrement le fromage en période estivale et donnait ses conseils au cours de l'émission La Gourmandise de l'été sur France Bleu Isère. En complément France Bleu met à l'honneur le marché de Voiron dans la rubrique "Ici" (par France Bleu et France 3) sur son site Internet. Extrait de l'article : "Il
- [Un apéritif tout en fromages : régal pour les yeux et le palais !](https://www.maison-cardinet.com/produits/plateaux/un-aperitif-tout-en-fromages-regal-pour-les-yeux-et-le-palais/) - Une variété de fromages, de textures et de saveurs qui ravira les yeux et les papilles de vos invités. Les assortiments de fromages proposés, de grands classiques jusqu'à des fromages surprenants, vous offrent un voyage gustatif ainsi qu'une initiation conviviale. Guillaume Cardinet compose avec soin votre plateau de fromage, selon les saisons, selon les envies,
- [Le Bleu de Mont Salvat est de retour !](https://www.maison-cardinet.com/informations/le-bleu-de-mont-salvat-est-de-retour/) - Après une interruption de sa production, le Bleu de Mont Salvat est de nouveau sur nos étals ! Il s'agit d'un fromage à pâte persillée au lait de vache. Il est également appelé Bleu de Bavière. Un fromage qui a ses aficionados, à découvrir ou redécouvrir.
- [Le bleu en raclette](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-bleu-en-raclette/) - Note d'août 2023 : le Bleu de Mont Salvat est de nouveau sur nos étals ! La Maison Cardinet vous informe : Le producteur du bleu Montsalvat (ou bleu de Bavière) a fermé ses portes au 31 décembre 2022. Nous proposions ce bleu dans nos raclettes. Ayant épuisé notre stock, nous proposons en remplacement un
- [Guillaume Cardinet en direct !](https://www.maison-cardinet.com/informations/guillaume-cardinet-en-direct/) - Guillaume Cardinet évoquait le fromage en période estivale, donnait ses conseils au cours de l'émission La Gourmandise de l'été sur France Bleu Isère le mercredi 12 juillet.
- [Votre fromagerie à Voiron](https://www.maison-cardinet.com/informations/votre-fromagerie-a-voiron/) - La Maison Cardinet est aujourd'hui AUSSI une fromagerie à VOIRON, 11 place de la république (tout près de l'église Saint Bruno). Sur place, plus de 150 références de fromages, nos plateaux de fromage, nos plateaux raclette ou raclette & charcuterie, nos fondues, un rayon charcuterie et un rayon épicerie / vin.
- [La Maison Cardinet évolue !](https://www.maison-cardinet.com/informations/la-maison-cardinet-evolue/) - La Maison Cardinet est aujourd'hui un réseau de magasins, une fromagerie sur votre marché, une boutique en ligne de click & collect et une franchise
- [Notre plateau fromager des Championnats du Monde](https://www.maison-cardinet.com/informations/notre-plateau-fromager-des-championnats-du-monde/) - La Maison Cardinet remercie la Brasserie Chavant à Voiron pour sa confiance. Une très belle soirée pour laquelle nous avons proposé notre plateau fromager des Championnats du Monde, amélioré pour cette occasion. Un événement qui a réuni 300 convives ! La Maison Cardinet donne toujours le meilleur pour vos événements autour du fromage. Merci @brasseriechavantvoiron
- [Alliance Café / Fromage](https://www.maison-cardinet.com/informations/alliance-cafe-fromage/) - L'occasion d'une dégustation de trois nouveaux cafés en avant première, accompagnés de créations de la Maison Cardinet, ainsi que d'une recette maison
- [Le Mont d'Or gourmand](https://www.maison-cardinet.com/degustation/le-mont-dor-gourmand/) - La recette : Prenez un Mont d'Or de 750g (pour trois personnes). Quadrillez le légèrement avec la pointe d'un couteau. Versez un filet de miel et 5 cl de vin (vin d'Arbois de préférence). Ajoutez quelques échalotes et une gousse d'ail ciselées et des noix émincées grossièrement. Découpez des figues en quatre et déposez les
- [La raclette de la Maison Cardinet est de retour !](https://www.maison-cardinet.com/produits/raclette/la-raclette-de-la-maison-cardinet-est-de-retour/) - La qualité à prix tout doux pour vos soirées raclette : La formule complète : fromages & charcuteries - 11,50 € / personne Juste les fromages (7 fromages, parmi plus de 16 variétés) - 7 € / personne Juste la charcuterie (10 sélections fines) - 5,50 € / personne Truffe, chèvre, bleu, nature... Faites votre
- [Le camembert brasero !](https://www.maison-cardinet.com/recettes/le-camembert-brasero/) - Pour commencer, quadrillez le dessus du camembert avec la pointe d'un couteau. Ajoutez alors un bon miel (merci Les Miellines !), du thym, de la sauge, du romarin, et du poivre. Placez alors le camembert (entouré de papier aluminium) dans le brasero (ou au four). Pendant ce temps, coupez des abricots en deux. Ajoutez un
- [Quand feta, melon et pastèque jouent aux dames... Avec un invité surprise !](https://www.maison-cardinet.com/recettes/quand-feta-melon-et-pasteque-jouent-aux-dames-avec-un-invite-surprise/) - Frais, fun et savoureux ! Réalisez dans l'assiette un joli damier mêlant des cubes de melon, de pastèque, ainsi que des cubes de feta (notre feta est au lait cru entier de brebis, affinée dans des barriques de bois). Ajoutez un peu de sel et de poivre, ainsi qu'une épice iranienne. Parsemez quelques feuilles de
- [La salade tomate mozzarella revisitée](https://www.maison-cardinet.com/recettes/la-salade-tomate-mozzarella-revisitee/) - C'est l'incontournable de votre été : la salade tomate mozzarella. Mais celle-ci change de l'ordinaire. L'entrée parfaite pour bluffer vos invités sans vous prendre la tête. Pelez et coupez des tomates (des tomates anciennes, c'est le top !) Ajouter des tranches de mangue fraîche et des tranches d'avocat bien mûr. N'hésitez pas à jouer avec
- [Comment réussir une soirée raclette ?](https://www.maison-cardinet.com/produits/raclette/comment-reussir-une-soiree-raclette/) - Bien sûr, proposer une variété de fromages, de la raclette nature et de la raclette plus originale (comme la raclette de chèvre, la raclette au fénugrec, la raclette à l’ail des ours, la raclette truffée, la raclette fumée, la raclette aux fleurs, la raclette aux 3 laits, la raclette aux graines de moutarde, le bleu
- [La raclette](https://www.maison-cardinet.com/produits/raclette/la-raclette/) - Guillaume présente ses plateaux raclette, l'assortiment des fromages, variés, et des goûts proposés. Il explique également ses techniques de découpe, car les différents fromages à raclette sont présentés découpés et étiquetés. L'étiquetage des fromages permet ainsi un moment de convivialité, chacun goutant les diverses saveurs
- [Soirée raclette !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/soiree-raclette/) - Quand l'hiver est en avance, rien de tel qu'une bonne raclette ou une bonne fondue pour se réconforter. En famille, entre amis, ces fromages généreux, à partager, sont la garantie d'une soirée conviviale et réussie. La Maison Cardinet sélectionne avec soin ses fromages à raclette natures ou aromatisés. Variété de goût, ce sont sept fromages différents qui composent nos raclette à emporter ainsi que dix variétés de charcuterie
- [Raclette](https://www.maison-cardinet.com/produits/plateaux/plateaux-de-raclette-aromatisee/) - Votre raclette à Voiron et en Isère : raclette de chèvre, raclette à l’ail des ours, raclette truffée, raclette aux graines de moutarde, bleu en raclette...
- [Fromages de saison - Guillaume Cardinet était en direct sur France Bleu Isère](https://www.maison-cardinet.com/informations/fromages-de-saison-guillaume-cardinet-etait-en-direct-sur-france-bleu-isere/) - Guillaume Cardinet était en direct sur France Bleu Isère, dans l'émission "C'est bon ça, c'est fait en Isère", pour évoquer les fromages de saison. Avec le retour du temps frais, ce sont les raclettes et les fondues qui sont largement évoquées, mais aussi le Mont d'Or. Les fromages à fondre offrent des moments conviviaux autour
- [Saint-Marcellin IGP, miel et noix - Un plat simple et réconfortant](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/saint-marcellin-igp-miel-et-noix-un-plat-simple-et-reconfortant/) - Ingrédients : 4 Saint-Marcellin IGP - 4 cuillères à café de miel (si possible de la région) - Environ 200g de cerneaux de noix de Grenoble
- [Le goût si caractéristique du Mont d'Or](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-gout-si-caracteristique-du-mont-dor/) - Le Mont d'Or est l'une des stars de l'hiver. Déguster un Mont d'Or après l'avoir chauffé au four, accompagné de pommes de terre et de charcuterie, est un délice ! La Maison Cardinet vous propose ses Mont d'Or en différents formats. Quel est le rapport entre le Mont d'Or et le sanglier ? Les Mont
- [C'est bon ça - Sur le thème des fromages à fondre - France Bleu Isère](https://www.maison-cardinet.com/informations/cest-bon-ca-sur-le-theme-des-fromages-a-fondre-france-bleu-isere/) - Guillaume Cardinet était sur France Bleu Isère au sujet des fromages à fondre. Guillaume évoque la raclette, la fondue (fondue au champagne, pourquoi pas), les boites chaudes (ici une boite chaude basée sur un fromage au lait cru entier de chèvre fermier).
- [Tartiflette et Reblochon fermier - We trust !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/tartiflette-et-reblochon-fermier-we-trust/) - Comment parler du Reblochon sans parler de la Tartiflette, grand classique de nos régions (et de nos stations de sports d'hiver) ? Le reblochon est l'un des ingrédients incontournables de la Tartiflette, avec les pommes de terre, les oignons et les lardons. Venez découvrir notre magnifique Reblochon fermier, le Graal de Haute Savoie ! Voici
- [Des fondues de toutes les saveurs !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fondues/des-fondues-de-toutes-les-saveurs/) - La fondue est une affaire d'alchimie entre des fromages de caractère ! La Maison Cardinet vous propose sa sélection de fondues : La fondue savoyarde : Comté, Beaufort, Vacherin fribourgeois. La fondue « moitié / moitié » : Gruyère suisse d’alpage, Vacherin fribourgeois. La fondue à l’eau : Vacherin fribourgeois (elle est parfois appelée "fondue
- [La chaleureuse cuisine au fromage, le sens de la convivialité et du partage](https://www.maison-cardinet.com/produits/raclette/la-chaleureuse-cuisine-au-fromage-le-sens-de-la-convivialite-et-du-partage/) - La cuisine au fromage est par excellence hivernale. Sa chaleur communicative est illustrée par ses deux porte-flambeau : la fondue et la raclette. L'une comme l'autre célèbrent la simplicité et le sens du partage. Roland Barthelémy La raclette est souvent associé à des repas conviviaux en famille ou entre amis, et elle est souvent accompagnée
- [Le Mont d'Or : l'alchimie du fromage et de l'épicéa](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-mont-dor-lalchimie-du-fromage-et-de-lepicea/) - Une fois démoulé, le Mont d'Or est cerclé d'une sangle d'épicéa, puis retourné et frotté avec de l'eau salée pendant toute la durée d'affinage. L'épicéa confère alors au fromage son goût si caractéristique. Le Mont d'Or, également appelé Vacherin du Haut Doubs, bénéficie d'une AOP.
- [Des plateaux exceptionnels pour vos réceptions et événements !](https://www.maison-cardinet.com/produits/plateaux/des-plateaux-exceptionnels-pour-vos-receptions-et-evenements/) - Un moment à célébrer ? Une réception ? La Maison Cardinet compose des plateaux de fromage pour toutes vos occasions : plateaux apéritifs et plateaux de dégustation basés sur le fromage.
- [Guillaume Cardinet était sur France Bleu Isère](https://www.maison-cardinet.com/informations/guillaume-cardinet-etait-sur-france-bleu-isere/) - Dans une première partie l'animatrice évoque les titres de Guillaume, Champion de France et Vice Champion du Monde des Fromagers, son référencement au guide Gault & Millau. La Maison Cardinet est aujourd'hui une fromagerie à Voiron et deux camions présents sur les marchés isérois.
- [Le meilleur fromage du Monde en 2023](https://www.maison-cardinet.com/informations/le-meilleur-fromage-du-monde-en-2023/) - Lors de la 6e édition du Mondial du fromage et des produits laitiers, qui s'est déroulé à Tours du 10 au 12 septembre, un jury international a décerné le titre de Meilleur fromage du monde à l'époisses Perrière de la fromagerie Berthaut (Côte-d'Or). Un fromage que vous retrouverez bien évidement sur l'étal de la Maison
- [La Maison Cardinet adopte un nouvel écogeste](https://www.maison-cardinet.com/informations/la-maison-cardinet-adopte-un-nouvel-ecogeste/) - Nos plateaux (raclette, raclette + charcuterie, fromage) rencontrent toujours un vif succès, tant pour l'esthétique de la présentation que pour la facilité de consommation. Mais l'exploitation forestière, la découpe, le transport, le conditionnement du bois sont des étapes qu'il est souhaitable de limiter autant que possible. La Maison Cardinet propose désormais une consigne sur ses
- [L'Epoisses, le Roi des Fromages ?](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/lepoisses-le-roi-des-fromages/) - C'est Jean Anthelme Brillat-Savarin, né à Belley, connu notamment comme gastronome et auteur culinaire, qui qualifiait l'Epoisses de Roi des Fromages. Ce fromage à pâte molle est lavé avec une solution d'eau salée, frotté avec du Marc de Bourgogne et du rocou - ou roucou - d'où sa teinte orangée. Vous apprécierez sans aucun doute
- [Quelle est la perle de la table ? Il s'agit de la Mozzarella di Buffala Campana](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/quelle-est-la-perle-de-la-table-il-sagit-de-la-mozzarella-di-buffala-campana/) - Les Italiens l'appellent « la reine de la cuisine méditerranéenne », « l'or blanc » ou la « perle de la table ». Il s'agit de la Mozzarella di Buffala Campana avec son goût incomparable ! Cette Mozarella est fabriquée dans les Pouilles, en Italie, avec du lait de bufflonnes principalement nourries et élevées à
- [Notre Feta va vous faire voyager !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/notre-feta-va-vous-faire-voyager/) - La Feta (ou Féta) est un fromage caillé en saumure originaire de Grèce. Produite sur une petite île grecque, notre Feta au lait cru entier de brebis est maturée et saumurée pendant des mois dans des tonneaux en bois ! Suggestions : La Feta est un fromage idéal pour accompagner les salades composées. Elle se
- [Les Perles de Ol Sciur : avis aux gourmands !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/les-perles-de-ol-sciur-avis-aux-gourmands/) - L'Ol Sciur est un bleu de chèvre lentement affiné avec des framboises et des pétales de roses cristallisées. Guillaume Cardinet a souhaité revisiter ce fromage italien en lui offrant un double nappage de chocolat blanc.
- [Les catégories de fromages](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/les-categories-de-fromages/) - Il est courant, bien que parfois assez théorique, de classer les fromages dans des familles reflétant leur mode de fabrication. Afin de vous permettre d’affiner vos connaissances, nous vous proposons ici une présentation des catégories les plus couramment citées
- [Un apéritif gourmand et ludique ?](https://www.maison-cardinet.com/produits/plateaux/un-aperitif-gourmand-et-ludique/) - Gourmand ? Offrez-vous ou proposez à vos invités un plateau de fromages impressionnant pour un apéro original et délicieux. Ludique ? Les fromages proposés par la Maison Cardinet sont étiquetés ce qui rend la dégustation ludique et instructive en redécouvrant de grands classiques et des fromages plus originaux. Vous pouvez même, en cachant les étiquettes,
- [Un plateau de fromage pour l'apéritif, le dessert, voire plus si affinité](https://www.maison-cardinet.com/produits/plateaux/un-plateau-de-fromage-pour-laperitif-le-dessert-voire-plus-si-affinite/) - Guillaume Cardinet compose avec soin ses plateaux de fromage. Selon les saisons, selon les envies, selon les occasions, les plateaux de fromage raviront les yeux et les papilles de vos invités. Les assortiments de fromages proposés, de grands classiques jusqu'à des fromages surprenants, vous offrent un voyage gustatif ainsi qu'une initiation (les fromages étant identifiés).
- [La fondue réchauffe le cœur et le corps !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fondues/la-fondue-rechauffe-le-coeur-et-le-corps/) - Les bergers mélangeaient du fromage avec du vin blanc et de l'ail, puis le plaçaient sur le feu pour obtenir une fondue. La Maison Cardinet vous propose : fondue savoyarde, fondue suisse, fondue moitié / moitié, fondue à l'eau
- [Le Mont d'Or et le sanglier !](https://www.maison-cardinet.com/informations/le-mont-dor-et-le-sanglier/) - Le Mont d'Or est l'une des stars de l'hiver. Déguster un Mont d'Or après l'avoir chauffé au four, accompagné de pommes de terre et de charcuterie, est un délice ! La Maison Cardinet vous propose ses Mont d'Or en différent formats, accompagné de viande des Grisons. Quel est le rapport entre le Mont d'Or et
- [La Maison Cardinet - Sélection Gault et Millau](https://www.maison-cardinet.com/informations/la-maison-cardinet-gault-et-millau-2017-2018/) - Vice champion du monde des fromagers et vainqueur du Concours national des fromagers, en 2015, Guillaume Cardinet a également été sélectionné par Gault et Millau en 2017 / 2018.
- [La Box fromage de la Maison Cardinet](https://www.maison-cardinet.com/produits/box/la-box-fromage-de-la-maison-cardinet/) - La Box fromage de la Maison Cardinet arrive ! Une sélection de fromages choisis par Guillaume Cardinet, magnifiquement présentés dans leur boite en bois. Retrouvez la box fromage dans notre boutique. Plusieurs tailles disponibles, contactez-nous.
- [La passion de Fromager](https://www.maison-cardinet.com/informations/la-passion-de-fromager/) - "Impossible de s'ennuyer", déclare Guillaume Cardinet lorsqu'il parle de sa passion de fromager. Il souhaite toujours vous faire goûter de grands classiques d'exception ou vous faire découvrir des fromages atypiques et des créations maison. Interviewé par le MAG'VILLE & VILLAGES VOIRON en septembre, Guillaume Cardinet revient sur son parcours et son choix de s'orienter vers
- [Plateau de charcuterie](https://www.maison-cardinet.com/produits/plateaux/plateau-de-charcuterie/) - Commandez votre plateau de charcuterie à Voiron et en Isère en accompagnement de vos raclettes : Pancetta, Salami, Lard de Colonnata, Jambon blanc, Speck, Lonzo, Coppa, Viande des grisons, Saucisson Pavé au poivre, Saucisson Pavé aux cèpes, Saucisson Pavé espelette, Saucisson corse, Chorizo, Rôti de dinde
- [Une dégustation de fromages avec Guillaume Cardinet](https://www.maison-cardinet.com/degustation/une-degustation-de-fromages-avec-guillaume-cardinet/) - Au programme : des goûts, des savoirs faire, la mise en avant des producteurs, beaucoup d'explications et de pédagogie pour découvrir le monde merveilleux du fromage. Une dégustation de fromages d'exception
- [Guillaume Cardinet, crémier fromager en Isère](https://www.maison-cardinet.com/informations/guillaume-cardinet-cremier-fromager-en-isere/) - Tout ce que vous vouliez savoir au sujet de Guillaume Cardinet, crémier/fromager, sacré « Vice-champion du monde 2015 » et vainqueur du « Concours national des fromagers 2015 », un passionné qui partage avec dynamisme son savoir-faire et ses conseils !
- [Le Vacherin des Bauges, déjà servi à la table des Ducs de Savoie !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-vacherin-des-bauges-deja-servi-a-la-table-des-ducs-de-savoie/) - Le Vacherin des Bauges, parfois appelé Vacherin de Savoie est un fromage rare et atypique. Ce fromage souple, gras et crémeux, sanglé d'épicéa, était déjà servi au Moyen-Âge.
- [L'exceptionnel Vieux Comté ou Comté de Noël - Goûtez la plénitude !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/lexceptionnel-vieux-comte-ou-comte-de-noel-goutez-la-plenitude/) - La plénitude, c'est ainsi que l'on nomme cet exceptionnel Vieux Comté et ses 32 mois d'affinage au cœur d’une forêt du Haut-Doubs à 1100 mètres d'altitude, dans des galeries voûtées en pierres de taille. Nous parlons ici d'affinage lent, ce qui confère à ce Comté son goût extraordinaire, son côté grain de sel marqué, sa pâte jaune et beurrée, sa croûte croustillante sous la dent. Guillaume Cardinet parle au sujet de ce Comté d'une véritable alchimie
- [Voyageons au Japon !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/voyageons-au-japon/) - Le Sakura se présente comme une petite briquette de lait de chèvre avec un insert de feuilles du sakura, un cerisier du Japon. Ces feuilles de Sakura, très utilisées en pâtisserie, confèrent avec finesse, douceur et subtilité une légère saveur sucrée au fromage
- [Prenez de l'altitude avec le Beaufort Chalet d'Alpage !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/prenez-de-laltitude-avec-le-beaufort-chalet-dalpage/) - Dans la famille du Beaufort, notre Chalet d'Alpage est fabriqué pendant la "période des 100 jours", de juin à octobre quand les vaches paissent et se nourrissent d'herbe grasse et d'espèces végétales variées, riches et diversifiées (plus de 130 espèces végétales différentes, dont la célèbre gentiane) dans les alpages. Cela confère au fromage une pâte généralement plus colorée et des arômes plus affirmés qui se dissipent lentement en bouche
- [Et si vous preniez le Brin du Maquis ?](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/et-si-vous-preniez-le-brin-du-maquis/) - Ce fromage au lait cru entier de brebis reste toujours très léger en terme de goût, avec toutefois une belle persistance aromatique grâce aux herbes récoltées dans le maquis corse (dont l'immortelle).
- [Tout le Vercors en bleu !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/tout-le-vercors-en-bleu/) - Ce sont la Villarde, la Montbéliarde et l’Abondance, trois sympathiques familles de vaches, qui produisent le lait cru qui compose notre bleu du Vercors de Sassenage. Ces vaches vivent tranquillement au cœur du massif du Vercors, avec son alternance de reliefs, ses forêts et ses vallées. Notre bleu du Vercors est fabriqué par la Ferme
- [My Cheddar is rich : Notre Cheddar fermier bio](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/my-cheddar-is-rich-notre-cheddar-fermier-bio/) - Oubliez l'idée d'un Cheddar insipide et peu goûteux ! Nous vous proposons un Cheddar goûteux avec une belle persistance aromatique en fin de bouche. Un très grand succès de la Maison Cardinet, une valeur sûre qui a toute sa place en fin de repas.
- [A Filetta : un voyage en Corse, à la découverte d'un fromage de bergers ?](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/a-filetta-un-voyage-en-corse-a-la-decouverte-dun-fromage-de-bergers/) - Ce fromage au lait de brebis, à pâte molle à croûte lavée, est crémeux et très savoureux. Un fromage de caractère qui perpétue le savoir faire ancestral des bergers Corses, loin des produits standardisés
- [Le Cabrioulet, un avant-goût des Pyrénées](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-cabrioulet-un-avant-gout-des-pyrenees/) - Le Cabrioulet est enrichi d'un coulis de Piment d'Espelette (AOC), ce qui lui confère une belle palette aromatique (les arômes du Piment d'Espelette se transmettant lentement au Cabrioulet pendant l'affinage). Le côté caprin se marie parfaitement avec le Piment d'Espelette
- [L'histoire de la chèvre et de la brebis... Le Go-Sh !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/lhistoire-de-la-chevre-et-de-la-brebis-le-go-sh/) - Ce surprenant fromage est un chèvre superposé sur un crémeux de brebis, maintenus ensemble par une bande de beurre aux éclats de truffe. Une fois l'assemblage effectué, le Go-Sh est légèrement saupoudré de cendres.
- [Un dôme d'Auvergne - Le Gaperon d'Auvergne - Fromage fermier](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/un-dome-dauvergne-le-gaperon-dauvergne-fromage-fermier/) - Ce fromage fermier au lait de vache, moulé au torchon, est délicatement salé et parfumé avec des grains de poivre et de l'ail. C'est un fromage très frais, qui s'affirme au cours de l'affinage : il garde un cœur frais et devient crémeux sous croûte. A la dégustation, il révèle ses arômes d'ail et de poivre.
- [Tomettes de brebis, poivron & piment d’Espelette](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/tomettes-de-brebis-poivron-piment-despelette/) - Profitez de la saison pour découvrir ces tomettes au lait cru entier de brebis condimentées avec du piment d'Espelette et du poivron. Elle nous viennent tout droit des Pyrénées !
- [Gobbo d'Acacia – Merci les abeilles !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/gobbo-dacacia-merci-les-abeilles/) - Le Gobbo d'Acacia est frotté en fin d'affinage avec un miel de fleurs d'acacia. Le Gobbo d'Acacia est un fromage moelleux, subtilement sucré qui laisse en fin de bouche un délicat goût de miel.
- [Nos figues confites : tout le soleil du Portugal !](https://www.maison-cardinet.com/produits/figues/nos-figues-confites-tout-le-soleil-du-portugal/) - Imaginez de magnifiques figues, gorgées de soleil, confites avec soin par notre partenaire installé dans la région de Lisbonne, au Portugal.
- [Le Graal de Haute-Savoie : le Reblochon](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-graal-de-haute-savoie-le-reblochon/) - C'est la Maison Paccard, en Haute-Savoie, qui nous fournit de magnifiques reblochons fermiers au lait cru entier. Ce producteur appelle le Reblochon son Graal
- [Quand la chèvre invite la framboise et la rose : le Ol Sciur](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/quand-la-chevre-invite-la-framboise-et-la-rose-le-ol-sciur/) - Imaginez un bleu de chèvre de type gorgonzola, lentement affiné avec des fruits rouges (des framboises) et des pétales de roses cristallisées... Et l'alchimie opère pour un Ol Sciur proposant aux amateurs de bons fromages son côté gras et fondant, ainsi que ses effluves caprins, contrebalancés par le côté acidulé du fruit rouge.
- [La Fleur des lacs (et des pâturages !)](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/la-fleur-des-lacs-et-des-paturages/) - La Fleur des lacs est un petit fromage au lait cru entier de vache, élaboré en Franche-Comté. Ce fromage est frotté au vin blanc, puis ensemencé de fleurs comestibles en surface.
- [Le Délice aux fleurs - Ho la Tomme de vache fleurie !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-delice-aux-fleurs-ho-la-tomme-de-vache-fleurie/) - C'est dans un beau terroir, dans la partie méridionale de la chaîne des Vosges, au cœur du Ballon d'Alsace que cette tomme de vache est produite. Cette tomme au lait cru entier de vache est une pâte pressée non cuite avec une particularité non négligeable : la tomme est affinée aux fleurs (du pourpier, de la bourrache, du bleuet, du souci et du safran).
- [Le Cœur fermier et puis c'est tout](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-coeur-fermier-et-puis-cest-tout/) - Ce fromage fermier et bio est produit par la Ferme de la Hulotte, à Carjac, dans le Lot. Son terroir : les Causses du Quercy et les terres calcaires caractéristiques de la région.
- [Buenalba de la Mancha](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/buenalba-de-la-mancha/) - Venu tout droit de la Mancha, en Espagne, ce lait cru entier de brebis de la race Manchega a une particularité : le Buenalba est en effet affiné de 6 à 8 mois sous vide dans du romarin. Sa croûte est ainsi enrobée de romarin et de graisse de porc. La subtile imprégnation en fait un fromage légèrement gras et très aromatique, grâce au romarin.
- [Les produits de la Fromagerie La Mère Richard (Lyon) proposés par la Maison Cardinet](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/les-produits-de-la-fromagerie-la-mere-richard-lyon-proposes-par-la-maison-cardinet/) - Avis aux connaisseurs et aux amateurs des beaux produits de la Fromagerie La Mère Richard (avec un clin d’œil à nos amis Lyonnais), la Maison Cardinet propose ses fromages d'exception !
- [Le Tartuffon - L'or noir du fromage](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-tartuffon-lor-noir-du-fromage/) - Ce fromage italien, dôme au lait cru entier de chèvre, est recouvert de graines de sésame noir. Son cœur truffé en fait un parfait fromage de saison, un fromage très frais.
- [La Feta : un petit voyage en Grèce](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/la-feta-un-petit-voyage-en-grece/) - Produite sur une petite île grecque, cette Feta au lait cru entier de brebis est maturée et saumurée pendant des mois dans des tonneaux en bois !
- [Nos plateaux apéro et apéritifs dinatoires](https://www.maison-cardinet.com/produits/plateaux/nos-plateaux-apero-et-aperitifs-dinatoires/) - En couple, en famille ou entre amis, partez à la découverte de fromages spécialement sélectionnés pour l'apéritif ! Nos plateaux de fromages comportent une sélection de fromages étiquetés
- [Plateaux apéritif & fromages](https://www.maison-cardinet.com/produits/plateaux/plateaux-aperitif-fromages/) - Connaissez-vous nos plateaux de fromages pour l'apéritif ? De quoi changer vos apéros et partir à la découverte de saveurs nouvelles ! De quoi surprendre vos convives avec un apéritif totalement original...
- [La raclette : le barbecue de l'hiver ?](https://www.maison-cardinet.com/produits/raclette/la-raclette-le-barbecue-de-lhiver/) - Hiver, printemps, été, automne, il n’y a pas de période pour une raclette. J'ai bien réfléchi et j'en suis arrivé à la conclusion que la raclette c'est le barbecue de l'hiver !
- [Le fromage entre amis](https://www.maison-cardinet.com/informations/le-fromage-entre-amis/) - Guillaume Cardinet parle avec passion des fromages sur France Bleu Isère. Écoutez les astuces qu'il nous donne pour surprendre vos invités lors d'un apéritif, d'un barbecue ou d'un repas entier au fromage, comme un fromage de lait de brebis frotté au jus de poire ou encore un Camembert au caramel-beurre salé...
- [Un petit coing du Portugal](https://www.maison-cardinet.com/produits/un-petit-coing-du-portugal/) - C’est un petit producteur de la région de Lisbonne, au Portugal, qui nous propose cette pâte de coing façon grand-mère. Une pâte de coing particulièrement appréciée, très fondante, qui sèche peu et qui n’est pas trop sucrée.
- [Le Cubetto et les dés sont lancés...](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-cubetto-et-les-des-sont-lances/) - Cet italien au lait cru entier de chèvre est entièrement affiné au safran. La croûte de ce cube fromager est alors cendrée. Saviez-vous que le safran, parfois appelé or rouge, est réputée pour être l'épice la plus chère au monde, car la plus laborieuse à produire ?
- [L’or blanc : la Mozzarella di Buffala Campana](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/lor-blanc-la-mozzarella-di-buffala-campana/) - Les Italiens l’appellent la reine de la cuisine méditerranéenne, l’or blanc ou la perle de la table. Il s’agit de la Mozzarella di Buffala Campana.
- [Le Lavanda, avec le sourire de la lavandière](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-lavanda-avec-le-sourire-de-la-lavandiere/) - La Maison Cardinet pique un brin de lavande tout au début de l'affinage de ce fromage à base de lait cru entier de chèvre et laisse la magie s'opérer. Au fil du temps, le petit brin va diffuser un léger et subtil parfum de lavande au fromage, lui donnant ainsi énormément de rondeur en bouche.
- [Notre Erborinato : un Italien qui voyage en Amérique du Sud](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/notre-erborinato-un-italien-qui-voyage-en-amerique-du-sud/) - Ce fromage au lait cru entier de vache appartient à la famille des pâtes persillées. L'Erborinato est affiné avec de subtiles fèves de cacao en provenance du Venezuela, macérées dans un vieux rhum de 8 ans d’âge.
- [Le Caillou de la Galaure n’aurait sans doute pas déplu au facteur](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-caillou-de-la-galaure-naurait-sans-doute-pas-deplu-au-facteur/) - Imaginez le lait de vache associé à la truffe. Et pas n’importe quelle truffe : il s’agit ici de la truffe Alba, truffe blanche au goût unique qu’un petit producteur livre à la Maison Cardinet. Nous avons créé le Caillou de Galaure, du nom de la rivière traversant Hauterives, en lien avec le tournage du
- [Le Perry – Entre la poire et le fromage](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-perry-entre-la-poire-et-le-fromage/) - Un fromage très original, mariant les saveurs et qui étonnera vos invités en fin de repas, ceux-ci ayant l’impression de croquer dans une poire.
- [Soirée fondue !](https://www.maison-cardinet.com/informations/soiree-fondue/) - Après nos plateaux raclette et charcuterie et toujours pour vous mettre l'eau à la bouche, nous vous présentons aujourd'hui nos fondues à emporter ! La fondue est un plat convivial par excellence, à déguster entre amis, en famille, et pourquoi pas en amoureux ?
- [L’Aristo – Toute sa noblesse sur un plateau](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/laristo-toute-sa-noblesse-sur-un-plateau/) - Sa teinte verte si particulière lui vient de l’ajout d’orties lors de son affinage et sur son croûtage. Pour renforcer son caractère, le fromage est frotté au miel en début d’affinage. Osez l’Aristo, découvrez sa saveur toute particulière et sa noblesse !
- [La Galette des Templiers, un véritable trésor à découvrir !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/la-galette-des-templiers-un-veritable-tresor-a-decouvrir/) - Sa croûte orangée frappée de la croix cathare rend ce fromage à la forme orthogonale très original. La Galette des Templiers, au lait cru entier de chèvre, est affinée avec du paprika, de l’huile d’olive. Ce fromage typiquement provençal trouve son origine dans les Alpes de Haute Provence.
- [Zucca nera, une citrouille noire pour Cendrillon](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/zucca-nera-une-citrouille-noire-pour-cendrillon/) - Ce fromage au lait cru entier de chèvre, tout en charme et en originalité, a été créé par la Maison Cardinet et ses collaborateurs
- [Fondues](https://www.maison-cardinet.com/produits/fondues/fondues/) - Demandez à votre fromager en Isère et à Voiron votre fondue râpée à emporter ! Fondue savoyarde, fondue moitié moitié, fondue à l’eau, fondue suisse...
- [Un client amateur de raclette et motivé !](https://www.maison-cardinet.com/informations/un-client-amateur-de-raclette-et-motive/) - Hauterives - Marcilloles, aller et retour, à bicyclette et sous le soleil, parfois l'envie d'une raclette n'attend pas. Et quoi de mieux que d'allier le sport et le plaisir d'un bon repas en famille ou entre amis ?
- [La mimolette extra-vieille, mais toujours exquise !](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/la-mimolette-extra-vieille-mais-toujours-exquise/) - Avez-vous essayé la mimolette à l'apéritif, accompagnée d'une bière du Nord ou belge ?
- [Un Fromager / Un Cuisinier !](https://www.maison-cardinet.com/informations/un-fromager-un-cuisinier/) - À l'occasion du Sirha, rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie, à Lyon, Guillaume Cardinet a eu le plaisir de participer au concours Un Fromager / Un Cuisinier !
- [Portrait de Guillaume Cardinet, fromager affineur](https://www.maison-cardinet.com/informations/portrait-de-guillaume-cardinet-fromager-affineur/) - Crémier-fromager depuis 8 ans, Guillaume Cardinet est vainqueur du Concours National des Fromagers et également Vice-champion du monde des Fromagers. Portrait
- [La Figuetine, une création maison aux saveurs sucrées-salées](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/la-figuetine-une-creation-maison-aux-saveurs-sucrees-salees/) - Ce fromage frais au lait cru entier de chèvre est délicatement fourré en son cœur d’une figue confite. Un fromage à la saveur sucrée-salée qui ravira les amateurs et pourra même prendre la place d’un dessert
- [Maroilles : les pieds du bon Dieu...](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/maroilles-les-pieds-du-bon-dieu/) - Anciennement appelé Craquegnon, c’est au VIIe siècle que des moines inventèrent la merveille de Maroilles qui deviendra plus tard le célèbre AOP que l’on connait. A la vue de sa croûte brune et brillante, c’est le Nord, la langue ch’ti et une bonne bière brune qui vous viendraient en tête. Mais, star odorante des pâtes molles à croûtes lavées, au lait cru entier de vache, il est important de rappeler que Le Maroilles fermier est un fin produit du Thiérache
- [Camembert de Normandie, un combat pour la défense du goût et du terroir](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/camembert-de-normandie-un-combat-pour-la-defense-du-gout-et-du-terroir/) - Un des emblèmes de la gastronomie française, le Camembert de Normandie est au lait cru entier de vaches… normandes évidemment ! De la famille des pâtes molles à croûtes fleuries, il possède une fine croûte recouverte d’un pelage blanc délicatement tacheté de rouge et de brun. Il dégage des odeurs de terroir et révèle un goût fruité s’affirmant au fur et à mesure de son affinage
- [Le Saint Front, un fromage haut en couleur, en odeur et en saveur](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-saint-front-un-fromage-haut-en-couleur-en-odeur-et-en-saveur/) - Guillaume Cardinet est heureux d’avoir déniché pour vous ce fromage unique, produit par un véritable expert au cœur du Périgord. Très proche du Langres et de même type de fabrication, le Saint Front est un fromage fermier au lait cru entier de chèvre. La couleur orangée de sa croûte est obtenue par frottage d’une solution à base de Rocou
- [Sainte Maure de Touraine, la tendresse tourangelle](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/sainte-maure-de-touraine-la-tendresse-tourangelle/) - Fromage de terroir par excellence, déjà dégusté par Charlemagne, le Sainte-Maure-de-Touraine a vu le jour grâce à l’implantation des cheptels caprins suite aux invasions arabes. Sa forme est caractéristique : une buche allongée, légèrement tronconique et traversée d’une paille de seigle autrefois utile à la tenue du fromage. Sous sa croûte naturelle fleurie ou cendré, obtenu par saupoudrage de sel cendré après démoulage, on trouvera fine couche crémeuse et un cœur frais, ferme ou fondant selon l’affinage
- [Le Saint Clément, géométrie d’une belle rondeur](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-saint-clement-geometrie-dune-belle-rondeur/) - Issu de la région Aquitaine, au cœur du Périgord Vert, ce fromage fermier au lait cru entier de chèvre est issu d’une exploitation labellisée Agriculture Biologique. Il porte ainsi en lui toutes les saveurs et les valeurs d’un produit sain. Sa forme originale et sa croûte cendrée ne laisseront personne indifférent lorsqu’il prendra place au milieu d’un plateau de fromage
- [Le Charolais, le chèvre qui fait un effet bœuf](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-charolais-le-chevre-qui-fait-un-effet-boeuf/) - AOC depuis 2010, il est également protégé au niveau européen par une AOP obtenue en 2014. Fabriqué en Bourgogne, près de Charolles, du nom également de la célèbre race bovine, c’est pourtant bien les troupeaux de chèvres, bénéficiant des mêmes pâturages bocageux, qui ont permis l’élévation de ce fromage distingué. Le Charolais AOC, est uniquement composé de lait cru entier de chèvre, et pour autant, il est une exception de bonne conservation
- [Le Langres, au creux des saveurs champenoises](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-langres-au-creux-des-saveurs-champenoises/) - De la famille des pâtes molles à croutes lavées, le Langres est un fromage AOC au lait cru entier de vache, fabriqué en Champagne Ardenne. Il affiche en sommet une cuvette caractéristique. Cette dernière provient de la fabrication, puisqu’à l’égouttage le Langres ne sera pas retourné. Plus il est affiné, plus son cœur est fondant
- [Le Gour Noir, le sourire de la fermière](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-gour-noir-le-sourire-de-la-fermiere/) - Son nom lui vient d’un petit pic rocailleux de la Corrèze et d’un barrage dans le massif central. C’est tout proche que se fait la petite production fermière du Gour Noir. Au lait cru entier de chèvre de la famille des pâtes molles à croûtes naturelles, on remarquera l’originalité de sa forme de feuille, son aspect cendré contrastant avec la texture lactique de son cœur
- [Le Régal de Bourgogne aux raisins secs, une gourmandise fruitée](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-regal-de-bourgogne-aux-raisins-secs-une-gourmandise-fruitee/) - Le Régal de Bourgogne est un fromage de la famille des pâtes fraiches au lait de vache pasteurisé, enrichit en crème. Il peut être enrobé dans des aromates variés. Dans les vitrines de Guillaume Cardinet vous retrouverez notamment ce Régal de Bourgogne enrobés de raisins secs macérés à l’eau de vie de mirabelle
- [Incavolata, la fraicheur d’Italie](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/incavolata-la-fraicheur-ditalie/) - L’incavolata est un fromage italien fabriqué au nord de la Lombardie. Au lait cru de vache et de chèvre, il est enveloppé dans des feuilles de chou vert, préservant ainsi son cœur crémeux aux notes acidulées
- [La Boulette d’Avesnes, reine des cônes](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/la-boulette-davesnes-reine-des-cones/) - Modelée à la main, la Boulette d’Avesnes sera lavée délicatement à la bière pendant l’affinage. Recouverte de paprika, sa teinte rouge caractéristique répond parfaitement au caractère fort de ce fromage condimenté
- [Saint Marcellin affiné à la lyonnaise, coulant à souhait](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/saint-marcellin-affine-a-la-lyonnaise-coulant-a-souhait/) - Au lait cru de vache, il s’étale de tout son long lorsqu’il est affiné à la lyonnaise, et ainsi surnommé le Bistrot Lyonnais. En effet ce mode d’affinage poussé le rend plus crémeux. Il doit donc être servi coulant et, pour rappeler les saveurs régionales, quelques cerneaux de noix seront délicatement déposés sur le plateau
- [Le Banon : du lait de chèvre, une nuance boisée, une tradition.](https://www.maison-cardinet.com/produits/fromages/le-banon-du-lait-de-chevre-une-nuance-boisee-une-tradition/) - Enveloppé dans des feuilles de châtaigner préalablement trempée dans de l’eau de vie, le Banon est un fromage AOP des Alpes de Haute Provence, fabriqué au pied du Mont Ventoux. Au lait cru entier de chèvre, sa pâte est crémeuse, souple et onctueuse. Sa saveur caprine présente des effluves toniques et alcoolisées

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- [Maison Cardinet – Fromager affineur](https://www.maison-cardinet.com/) - Commandez-nous un plateau de fromages, une raclette ou un plateau de charcuterie, une fondue selon vos envies. Vice Champion du monde des fromagers et champion de France des fromagers, Guillaume Cardinet est avant tout un passionné qui partage avec dynamisme son savoir-faire et ses conseils de Fromager Affineur.
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- [Baby Mont d'Or - Boite Chaude - 500g](https://www.maison-cardinet.com/boutique/boites-chaudes/baby-mont-dor-boite-chaude-500g/) - Notre boite chaude au Mont d'Or, un plat idéal en amoureux ! Connaissez-vous le Mont d'Or au four ? Une belle alternative à la fondue pour déguster un délicieux fromage du terroir Franc Comtois.
- [Moyen Mont d'Or - Boite Chaude - 750g](https://www.maison-cardinet.com/boutique/boites-chaudes/moyen-mont-dor-boite-chaude-750g/) - Notre boite chaude au Mont d'Or, pour trois personnes, un plat idéal en famille ! Connaissez-vous le Mont d'Or au four ? Souhaitez-vous déguster un délicieux fromage du terroir Franc Comtois ?
- [Mont d'Or 3kg - Boite Chaude](https://www.maison-cardinet.com/boutique/boites-chaudes/mont-dor-3kg-boite-chaude/) - Notre boite chaude 3kg au Mont d'Or, un plat idéal entre amis ! Connaissez-vous le Mont d'Or au four ? N'hésitez pas à déguster un délicieux fromage du terroir Franc Comtois ?
- [Plateaux de fromages (plateaux apéritifs)](https://www.maison-cardinet.com/boutique/plateaux-de-fromages/plateaux-de-fromages/) - Des plateaux de fromages pour vos apéritifs et apéritifs dinatoires. Nos plateaux de fromages comportent une sélection de fromages étiquetés (pour les identifier et les découvrir).
- [Plateaux de fromages (repas fromages)](https://www.maison-cardinet.com/boutique/plateaux-de-fromages/plateaux-de-fromages-repas-fromages/) - Des plateaux de fromages pour des repas basés sur le fromage. Nos plateaux de fromages comportent une sélection de fromages étiquetés (pour les identifier et les découvrir).
- [Plateaux de fromages (fin de repas)](https://www.maison-cardinet.com/boutique/plateaux-de-fromages/plateaux-de-fromages-fin-de-repas/) - Des plateaux de fromages pour terminer vos repas en beauté et en gourmandise. Nos plateaux de fromages comportent une sélection de fromages étiquetés (pour les identifier et les découvrir).
- [Fondue 5 fromages](https://www.maison-cardinet.com/boutique/fondue/fondue-5-fromages/) - Envie de déguster notre fondue 5 fromages ? Un délicieux mélange de Gruyère suisse d'alpage, d'Appenzeller, de Vacherin fribourgeois, de Comté extra fruité et de Beaufort chalet d'alpage !
- [Raclette et charcuterie](https://www.maison-cardinet.com/boutique/raclette/raclette-et-charcuterie/) - Le duo parfait pour une soirée raclette réussie : nos raclettes accompagnées de leur plateau de charcuterie. Nous sélectionnons jusqu'à sept fromages différents pour composer votre raclette, ainsi que jusqu'à dix références de charcuterie. Commandez en ligne votre plateau raclette et charcuterie.
- [Plateau charcuterie spécial Mont d'Or et Fondue](https://www.maison-cardinet.com/boutique/charcuterie/plateau-charcuterie-special-mont-dor-et-fondue/) - Découvrez nos plateaux de charcuterie spécialement conçus pour accompagner un Mont d'Or au four (boite chaude) ou une fondue.
- [Plateau charcuterie](https://www.maison-cardinet.com/boutique/charcuterie/plateau-charcuterie/) - Découvrez nos plateaux de charcuterie, parfais pour accompagner une raclette, un apéritif...
- [Raclette](https://www.maison-cardinet.com/boutique/raclette/raclette/) - Variété de goûts, ce sont jusqu'à sept fromages différents qui composent nos raclettes. Parmi ces fromages natures ou aromatisés d’exception : raclette de chèvre, raclette au fénugrec, raclette à l’ail des ours, raclette à l’échalote, raclette truffée, raclette aux graines de moutarde, raclette au piment, raclette nature au lait cru, raclette fumée, raclette aux fleurs, raclette aux 3 laits (vache, chèvre & brebis), bleu en raclette...
- [Fondue suisse](https://www.maison-cardinet.com/boutique/fondue/fondue-suisse/) - Envie de déguster une Fondue suisse ? L'alliance de l'Appenzeller, du Gruyère suisse et du Vacherin fribourgeois ! Livraison dans toute la France.
- [Fondue moitié / moitié](https://www.maison-cardinet.com/boutique/fondue/fondue-moitie-moitie/) - Envie de déguster une Fondue « moitié / moitié » ? Un fin équilibre entre le Gruyère suisse d'alpage et le Vacherin fribourgeois !
- [Fondue savoyarde](https://www.maison-cardinet.com/boutique/fondue/fondue-savoyarde/) - Envie de déguster une Fondue savoyarde ? Un délicieux mélange de Comté, de Beaufort et de Vacherin fribourgeois !
- [Fondue à l'eau](https://www.maison-cardinet.com/boutique/fondue/fondue-a-leau/) - Envie de déguster une Fondue fribourgeoise ? Une étonnante et délicieuse fondue avec du Vacherin fribourgeois et de l'eau !
- [La Box fromage](https://www.maison-cardinet.com/boutique/box-fromage/la-box-fromage-2/) - La Box fromages de la Maison Cardinet. Une sélection de fromages choisis par Guillaume Cardinet, magnifiquement présentés dans leur boite en bois. A offrir ou à s'offrir ! Note : La boite, en bois, aux couleurs de la Maison Cardinet, se transforme en plateau de présentation et peut être réutilisée.

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- [Mimolette extravieille](https://www.maison-cardinet.com/cle/mimolette-extravieille/)
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- [Plateau de charcuterie à emporter](https://www.maison-cardinet.com/cle/plateau-de-charcuterie-a-emporter/)
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- [Fondue à l’eau Fondue à emporter](https://www.maison-cardinet.com/cle/fondue-a-leau-fondue-a-emporter/)
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- [Plateau apéritif](https://www.maison-cardinet.com/cle/plateau-aperitif/)
- [Plateau de fromages à emporter](https://www.maison-cardinet.com/cle/plateau-de-fromages-a-emporter/)
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- [Palais idéal du facteur Cheval](https://www.maison-cardinet.com/cle/palais-ideal-du-facteur-cheval/)
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- [Raclette aux cèpes](https://www.maison-cardinet.com/cle/raclette-aux-cepes/)
- [Raclette à la liqueur de noix](https://www.maison-cardinet.com/cle/raclette-a-la-liqueur-de-noix/)
- [Plateau de raclette](https://www.maison-cardinet.com/cle/plateau-de-raclette/)
- [Fromage fondu](https://www.maison-cardinet.com/cle/fromage-fondu/)
- [Fondue à emporter à La Côte Saint André](https://www.maison-cardinet.com/cle/fondue-a-emporter-a-la-cote-saint-andre/)
- [Plateau de fromage en Isère](https://www.maison-cardinet.com/cle/plateau-de-fromage-en-isere/)
- [Plateau de fromage à Voiron](https://www.maison-cardinet.com/cle/plateau-de-fromage-a-voiron/)
- [Plateau de fromage](https://www.maison-cardinet.com/cle/plateau-de-fromage/)
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- [Plateaux de fromages](https://www.maison-cardinet.com/categorie-produit/plateaux-de-fromages/) - En couple, en famille ou entre amis, partez à la découverte de fromages spécialement sélectionnés ! Nos plateaux de fromages comportent un choix de fromages étiquetés (pour les découvrir). Un moment rare à offrir ou à s’offrir !
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