Note d’août 2023 : le Bleu de Mont Salvat est de nouveau sur nos étals !
La Maison Cardinet vous informe :
Le producteur du bleu Montsalvat (ou bleu de Bavière) a fermé ses portes au 31 décembre 2022. Nous proposions ce bleu dans nos raclettes.
Ayant épuisé notre stock, nous proposons en remplacement un bleu du Vercors, de Sassenage, que nous choisissons très jeune pour nous rapprocher au plus près du bleu Monsalvat.
Nous sommes dès maintenant en quête d’un bleu équivalent à ce bleu Montsalvat.