La raclette

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Guillaume Cardinet répondait récemment aux questions de Christophe Pacaud dans l’émission RTL Petit Matin Week-end. Le thème : la raclette.

Guillaume Cardinet revient sur ses titres de Vice Champion du Monde et de Champion de France, sur les épreuves du championnat du Monde. Il évoque la sculpture du fromage.

Guillaume présente ses raclettes, l’assortiment des fromages, variés, et des goûts proposés. Il explique également ses techniques de découpe, car les différents fromages à raclette sont présentés découpés et étiquetés. L’étiquetage des fromages permet ainsi un moment de convivialité, chacun goutant les diverses saveurs.

Retrouvez nos raclettes dans notre boutique.

Pour écouter l’émission de RTL Petit Matin Week-end.