Rubrique

Fabrication
Plateau de fromages
06
Déc

Les catégories de fromages

Pour affiner vos connaissances et vos goûts en matière de fromage, voici une présentation des catégories les plus courantes avec des exemples que vous trouverez dans la vitrine de la Maison Cardinet. Il est courant, bien que parfois assez théorique, de classer les fromages dans des familles reflétant leur mode de fabrication. Afin de vous...