La Feta (ou Féta) est un fromage caillé en saumure originaire de Grèce.
Produite sur une petite île grecque, notre Feta au lait cru entier de brebis est maturée et saumurée pendant des mois dans des tonneaux en bois !
Suggestions :
- La Feta est un fromage idéal pour accompagner les salades composées. Elle se marie très bien avec le concombre, les tomates, les olives noires…
- N’hésitez pas à utiliser également la Feta pour cuisiner des entrées chaudes comme des tartes salées, des bricks…
- La Feta a également sa place sur les pizzas, dans les plats de pâtes, voire dans un sandwich.
La Feta bénéficie de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) et d’une IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2002.
Le saviez-vous ?
Le nom de ce fromage est un emprunt à l’italien fetta signifiant « tranche », il est vraisemblablement dû à la façon de couper le fromage.