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Thème

Fromage moulé au torchon
Le Gaperon d'Auvergne - Fromage fermier
21
Juin

Un dôme d’Auvergne – Le Gaperon d’Auvergne – Fromage fermier

La Maison Cardinet se procure le Gaperon auprès de l’un des derniers producteurs de Gaperon fermier, en Auvergne. Ce fromage fermier au lait de vache, moulé au torchon, est délicatement salé et parfumé avec des grains de poivre et de l’ail. C’est un fromage très frais, qui s’affirme au cours de l’affinage : il garde...

Fromager Affineur - Maison Cardinet - Fromager en Isère06 21 60 13 45

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