Thème

Nouvelle-Aquitaine
Le Gour Noir, le sourire de la fermière
13
Jan

Le Gour Noir, le sourire de la fermière

Son nom lui vient d’un petit pic rocailleux de la Corrèze et d’un barrage dans le massif central. C’est tout proche que se fait la petite production fermière du Gour Noir. Au lait cru entier de chèvre de la famille des pâtes molles à croûtes naturelles, on remarquera l’originalité de sa forme de feuille, son...
Le Saint Clément, géométrie d’une belle rondeur
13
Jan

Le Saint Clément, géométrie d’une belle rondeur

Issu de la région Aquitaine, au cœur du Périgord Vert, ce fromage fermier au lait cru entier de chèvre est issu d’une exploitation labellisée Agriculture Biologique. Il porte ainsi en lui toutes les saveurs et les valeurs d’un produit sain. Sa forme originale et sa croûte cendrée ne laisseront personne indifférent lorsqu’il prendra place au milieu d’un...