Ce fromage fermier et bio est produit par la Ferme de la Hulotte, à Carjac, dans le Lot.
Son terroir : les Causses du Quercy et les terres calcaires caractéristiques de la région.
Le cœur fermier est un lait cru entier de chèvre, un fromage à pâte molle et croûte naturelle.
Goûtez ce fromage très fondant en bouche, surprenant par sa texture très mousseuse et aérienne.
Un amour de fromage !