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Thème

Fromage
La Maison Cardinet
10
Mar

La Maison Cardinet recrute un(e) vendeur/vendeuse de fromage pour renforcer son équipe

La Maison Cardinet recrute un(e) vendeur/vendeuse de fromage pour renforcer son équipe. Vos qualités personnelles seront déterminantes : bon contact avec la clientèle, passion, rigueur, volonté sont des atouts que nous recherchons. Vous aurez la charge de l’un de nos camions sur le marché de Saint Marcelin le vendredi matin et sur le marché de...
Crémier fromager en Isère
04
Jan

Guillaume Cardinet, crémier fromager en Isère

Tout ce que vous vouliez savoir au sujet de Guillaume Cardinet, crémier/fromager, sacré « Vice-champion du monde 2015 » et vainqueur du « Concours national des fromagers 2015 », un passionné qui partage avec dynamisme son savoir-faire et ses conseils ! Une interview filmée sur le marché. Au programme : Qui est Guillaume Cardinet ?...
Guillaume Cardinet - Fromager en Isère
30
Oct

La Maison Cardinet cherche un(e) préparateur(trice) de commandes en fromages

Le poste est disponible dès maintenant. Vous serez chargé(e) de préparer des commandes de fromages (découpe, emballage, conditionnement…) Fromages à la coupe, raclettes, fondues… Travail le vendredi après-midi (de 14 à 19h) à Brézins et le samedi après-midi (de 14 à 19h) à Marcilloles. Poste jusqu’au 30 avril 2022. Contactez Guillaume Cardinet au 06 21...
Le bon fromage français - The good french cheese
20
Oct

Vendeuse/Vendeur en fromagerie bilingue anglais – Le week-end

La Maison Cardinet recherche un(e) vendeur(euse) pour sa boutique de vente de fromages de l’aéroport de Grenoble / Saint Etienne de Saint Geoirs. Ce poste est proposé de mi décembre 2021 jusqu’à fin avril 2022, le samedi et le dimanche de 8h30/9h à 17h30/18h (avec une pause méridienne). Vous serez en contact avec une clientèle...
Ol Sciur : un bleu de chèvre affiné avec des fruits rouges et des pétales de roses cristallisées
14
Mai

Quand la chèvre invite la framboise et la rose : le Ol Sciur

Imaginez un bleu de chèvre de type gorgonzola, lentement affiné avec des fruits rouges (des framboises) et des pétales de roses cristallisées… Et l’alchimie opère pour un Ol Sciur proposant aux amateurs de bons fromages son côté gras et fondant, ainsi que ses effluves caprins, contrebalancés par le côté acidulé du fruit rouge. L’Ol Sciur,...
La Fleur des lacs - Fromage
11
Mai

La Fleur des lacs (et des pâturages !)

La Fleur des lacs est un petit fromage au lait cru entier de vache, élaboré en Franche-Comté. Ce qui fait sa particularité ? Ce fromage est frotté au vin blanc, puis ensemencé de fleurs comestibles en surface. Un joli fromage crémeux, avec des accents de pâturages.
Cœur fermier - Fromage des Causses du Quercy
07
Mai

Le Cœur fermier et puis c’est tout

Ce fromage fermier et bio est produit par la Ferme de la Hulotte, à Carjac, dans le Lot. Son terroir : les Causses du Quercy et les terres calcaires caractéristiques de la région. Le cœur fermier est un lait cru entier de chèvre, un fromage à pâte molle et croûte naturelle. Goûtez ce fromage très...
Sakura
11
Avr

Voyageons au Japon !

Guillaume Cardinet tient à vous faire découvrir une petite merveille de fromage : le Sakura. Le Sakura se présente comme une petite briquette de lait de chèvre avec un insert de feuilles du sakura, un cerisier du Japon. Ces feuilles de Sakura, très utilisées en pâtisserie, confèrent avec finesse, douceur et subtilité une légère saveur...
Feta grecque
07
Avr

La Feta : un petit voyage en Grèce

Notre Feta va vous faire voyager ! Produite sur une petite île grecque, cette Feta au lait cru entier de brebis est maturée et saumurée pendant des mois dans des tonneaux en bois ! Le nom de ce fromage est un emprunt à l’italien fetta signifiant « tranche ». Suggestions : La Feta est un fromage idéal...
Fromages Fruits
08
Sep

Le fromage entre amis

Guillaume Cardinet parle avec passion des fromages sur France Bleu Isère : Écoutez les astuces qu’il nous donne pour surprendre vos invités lors d’un apéritif, d’un barbecue ou d’un repas entier au fromage, comme un fromage de lait de brebis frotté au jus de poire ou encore un Camembert au caramel-beurre salé…
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