Thème

Isère
Votre Fromager sur le marché de Brézins
26
Mar

Votre Fromager sur le marché de Brézins

La Maison Cardinet tenait à remercier ses sympathiques clients du marché de Brézins et à souligner le vif succès que remportent les plateaux de raclette et les plateaux de charcuterie ! Nous sommes présent sur le marché de Brézins le vendredi après-midi, de 15h30 à 19h. Bien sûr nous sommes ravis de retrouver nos clients...
Le bon fromage français - The good french cheese
07
Fév

La Maison Cardinet à l’aéroport Grenoble Alpes Isère

La Maison Cardinet a récemment ouvert une boutique à l’aéroport Grenoble Alpes Isère. Les vendredis, samedis et dimanches, pendant la saison hivernale, Joy propose aux voyageurs venus du monde entier de découvrir « the good french cheese » (le bon fromage français). La boutique se trouve dans la zone détaxée (duty free) de l’aéroport. Une...
Portrait de Guillaume Cardinet, fromager affineur
27
Nov

Portrait de Guillaume Cardinet, fromager affineur

Crémier-fromager depuis 8 ans, Guillaume Cardinet est vainqueur du Concours National des Fromagers et également Vice-champion du monde des Fromagers. La compétition ça a toujours été dans mon passé, dans mes loisirs, dans mes passions, dans le sport et aujourd’hui dans le fromage. Au quotidien, je ne le prends pas comme un défi. La passion...
Saint Marcellin affiné à la lyonnaise, coulant à souhait
09
Déc

Saint Marcellin affiné à la lyonnaise, coulant à souhait

Le Saint Marcellin est un fromage IGP (Indication Géographique Protégée) bien connu des Isérois. Au lait cru de vache, il s’étale de tout son long lorsqu’il est affiné à la lyonnaise, et ainsi surnommé « Le Bistrot Lyonnais ». En effet ce mode d’affinage poussé le rend plus crémeux. Il doit donc être servi coulant...