Thème

Fromage de chèvre
Le Cubetto - Fromage de chèvre au safran
05
Mai

Le Cubetto et les dés sont lancés…

Cet italien au lait cru entier de chèvre est entièrement affiné au safran. La croûte de ce cube fromager est alors cendrée. Saviez-vous que le safran, parfois appelé « or rouge », est réputée pour être l’épice la plus chère au monde, car la plus laborieuse à produire ? C’est un condiment fortement prisé pour...