Thème

Lait cru entier de chèvre
L’Aristo - Fromage au lait cru entier de chèvre
12
Nov

L’Aristo – Toute sa noblesse sur un plateau

Dans la famille des tomes, l’Aristo est un fromage au lait cru entier de chèvre. Sa teinte verte si particulière lui vient de l’ajout d’orties lors de son affinage et sur son croûtage. Pour renforcer son caractère, le fromage est frotté au miel en début d’affinage. Osez l’Aristo, découvrez sa saveur toute particulière et sa...
La Galette des Templiers
11
Oct

La Galette des Templiers, un véritable trésor à découvrir !

Sa croûte orangée frappée de la croix cathare rend ce fromage à la forme orthogonale très original. La Galette des Templiers, au lait cru entier de chèvre, est affinée avec du paprika et de l’huile d’olive. Ce fromage typiquement provençal trouve son origine dans les Alpes de Haute Provence.
Zucca nera
04
Oct

Zucca nera, une citrouille noire pour Cendrillon

Lors de sa fabrication, le caillé du Zucca nera est découpé en son milieu et ensemencé de safran. Celui-ci va lentement se rependre vers le bas, ce qui confère à ce fromage son dégradé surprenant. Pour sublimer le tout, le Zucca nera est cendré en surface en fin d’affinage. Ce fromage au lait cru entier...

Fromager Affineur - Maison Cardinet - Fromager en Isère06 21 60 13 45

En cette période de confinement, souvent compliquée, le fromage reste un plaisir très réconfortant et la Maison Cardinet se mobilise.

Sachez que nous pouvons vous servir directement dans nos locaux à Marcilloles (Maison Cardinet - 130 Chemin de la Vie de Lyon - 38260 Marcilloles) en fin de journée.

Nous proposons pendant la période de confinement la livraison gratuite de vos commandes de fromages dans un rayon de 50km autour de Marcilloles (contactez-nous au 06 21 60 13 45). Cela concerne évidemment nos fromages à la coupe, nos charcuteries, mais aussi, si vous le souhaitez, nos fondues et plateaux raclette.

N'hésitez pas à grouper vos achats, pourquoi pas avec vos voisins (tout en veillant à respecter les consignes et en vous organisant par téléphone).

Notre bon de commande (pdf).

Bien sûr, vous avez la possibilité de payer par CB.

Notre téléphone pour toute commande ou pour toute information complémentaire
06 21 60 13 45