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Mozzarella di Buffala Campana

L’or blanc : la Mozzarella di Buffala Campana

Les Italiens l’appellent « la reine de la cuisine méditerranéenne », « l’or blanc » ou la « perle de la table ».
Il s’agit de la Mozzarella di Buffala Campana.

Loin de la Mozza standardisée proposée par la grande distribution, celle-ci est fabriquée dans les Pouilles, en Italie, avec du lait de bufflonnes principalement nourries et élevées à l’état sauvage.

La Maison Cardinet vous propose en saison sa mozzarella sertie d’une gaze et plongée dans son lactosérum.
Conditionnement de 250 grammes.

La Mozzarella di Buffala Campana est une DOP (équivalent italien de notre AOP : Appellation d’Origine Protégée).

C'est de saison !
Raclette et Fondue

Passez votre commande d'un plateau raclette, d'un plateau raclette & charcuterie, de fondues suisses, fondues savoyardes, fondues fribourgeoises, fondues moitié / moitié en ligne sur notre site.

Plateau raclette : 6 € par convive et sept fromages différents !
Plateau raclette et charcuterie : 10 € par convive, sept fromages différents et treize références de charcuterie !
Nos fondues : 9 € par convive !

Quantité et qualité !

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